Gutes Brot kann jeder backen. Zuhause. Mit einfachen Rezepten, die sich an deine Tagesplanung anpassen – und nicht umgekehrt. Brot selber backen - bringt Spaß und kostet nicht viel Hi, mein Name Tim und ich bin hauptberuflich Web-Entwickler. Das Brotbacken habe ich 2017 für mich entdeckt, seitdem backe ich für meine vierköpfige F…
Korsischer Schafskäse vs. Parmesan Heute gibt es Ofengemüse. Der Mix aus Kartoffeln, Rote Beete, Möhren, Zwiebeln und Kohlrabi benötigt natürlich noch eine angemessene "Haube". Mein klarer Favorit: korsischer Schafskäse. Leider wurde dieser von…
Snackkult: Toast Hawaii Mein Mann hat mir heute zum Mittagessen einen Toast Hawaii gemacht. Das ist ein beliebter Snack aus den 50er Jahren. Traditionell besteht er aus Toast mit Butter, Kochschinken, Ananas und einer Scheibe Scheibl…
Grana Padano – ideal für Nudelgerichte Ein lauer Sommerabend, gute Gespräche und ein gekühltes Glas Weißwein. Was dabei nicht fehlen darf ist ein gut gereifter Grana Padano. Er gehört wohl zu den bekanntesten und beliebtesten Käsesorten. Der Parmes…
Empfehlung für einen cremigen, milden Weichkäse Meine heutige Käseempfehlung (enthält unbezahlte Werbung): Diese Woche mit einem Käse aus dem Supermarkt. Im Dänemark Urlaub hatte ich keine Möglichkeit beim Käsehändler meines Vertrauens vorbei zu schauen. Der…