Sonnenblumenkerne eignen sich sehr gut als Zutat für ein Brot. Im Internet findet man zahlreiche Brotrezepte mit Sonnenblumenkernen.
Man kann sie entweder als Brotteigzutat oder den Teigling vor dem Backen mit Sonnenblumenkernen bestreuen.

Wenn du sie als Zutat im Brotteig untermischen möchtest, solltest du Sonnenblumenkerne ausreichend einweichen.

Weitere Informationen dazu, wie du Müsli, Trockenfrüchte oder Körner als Brotzutat vorbereitest, erfährst du hier: Herstellung eines Körnerquellstücks