Das was für die Körnermischung gilt, gilt auch für Rosinen oder wie auf dem Foto für Sultaninen: Die Früchte für mindestens 8 Stunden in Wasser einweichen und in den Kühlschrank stellen.

Rosinen / Sultaninen 1
Cranberries eignen sich auch sehr gut als Brotzutat

Nach 8 Stunden im Kühlschrank sind die Trockenfrüchte schön aufgequollen und tragen so zu einer tollen saftigen Krume bei.

Trockenfrüchte verwende ich als Zutat bei süßen Broten, wie z.B. bei Rosinenbrot.

Weitere Informationen, wie du Müsli, Trockenfrüchte oder Körner als Brotzutat vorbereitest, erfährst du hier: Herstellung eines Körnerquellstücks