Brot auf Hochglanz bringen
Diese unbehandelete Naturborstenbürste habe ich aus einem Unverpackt-Laden gekauft. Unbemehlte Brote bringe ich damit auf Hochglanz. Hochglanz? Ja, man spricht sogar von Brotglanz.
Dafür rühre ich Kartoffelstärke in heißem Wasser an und streiche damit das heiße, fertig gebackene Brot an.
Anleitung zur Herstellung von Glanzstreiche
Zur Herstellung der Glanzstreiche nehme ich 10 – 15 ml kaltes Wasser und rühre dort 3 – 4 g Kartoffelstärke ein. Das Wasser muss unbedingt kalt sein, damit keine Klümpchen entstehen. Dann bringe ich 100 ml Wasser zum kochen und rühre das kalte Kartoffelstärkewasser hinein.
Das Brot zum Glänzen bringen
Die fertige Glanzstreiche fülle ich in eine flache Form, damit meine Bürste hineinpasst und die Borsten sich schön vollsaugen können.
Das heiße Brot pinsel ich dann direkt nach dem Backen mit der Glanzstreiche ein. Genau dafür benötige ich diese Bürste.
