Esslöffel
Ein Esslöffel, abgekürzt „EL“. Verwende ich zum Durchmischen und Entnehmen von Sauerteig.
Teelöffel
Ein Teelöffel, abgekürzt „TL“ . Ein Brotteig mit 600 g Mehl benötigt ungefähr 13-14 g Salz. Das entspricht 2 leicht gehäuften Teelöffeln.