Jeder kann gutes Brot zuhause backen. Mit einfachen Rezepten, die sich an deine Tagesplanung anpassen und nicht umgekehrt. Brot selber zu backen bringt Spaß und kostet nicht viel. Hier erfährst du, wieso ich mein Brot zuhause selbst backe und wie sich Brotbacken und Vollzeitjob gut vereinbaren lassen.
Neues zum Thema Brot backen
Ein Dinkelbrot-Rezept mit Trockenhefe – verzehrfertig nach 24 Stunden
In diesem Rezept zeige ich dir, wie man aus etwas Trockenhefe, Salz, Wasser und Dinkelmehl Type 630 ein saftiges Dinkelbrot backen kann.
Rezept für ein Weizenbrot mit Hefewasser
Vor ein paar Tagen habe ich selbst Hefewasser angesetzt. Bereits nach 5-6 Tagen und…
Einfaches Brötchen-Rezept mit wenig Hefe
In den Zeiten von Corona und Hamsterkäufen ist Hefe oft vergriffen. Daher habe ich mir die Frage gestellt, ob man für richtig gute selbstgemachte Brötchen wirklich einen halben Würfel Hefe oder ein ganzes Päckchen Trockenhefe benötigt. Kann man auch mit weniger Hefe Brötchen zubereiten, die außen knusprig und innen locker und fluffig sind? Ja, kann man.
Einfache Rezepte zum Selberbacken von Brot und Brötchen. Mit Hefe. Ideal für Anfänger.
Du hast keine Erfahrungen beim Brotbacken? Kein Problem. Dieser Blogbeitrag ist der ideale Einstieg für Anfänger und für alle, die sich zuhause mit Brot und Brötchen selbstversorgen möchten.
Selber Brötchen backen – Ein einfaches Rezept für selbstgemachte helle „normale“ Brötchen
Brötchen sind eben keine kleinen Brote. Wenn du versuchst aus einem Weizenbrot-Teig einfach kleine Brötchen zu formen, ist das Ergebnis ernüchternd: Die Brötchen werden entweder steinhart oder sie sind innen noch nicht gar und die Krume verklebt. Ich war lange auf der Suche nach einem Brötchenrezept, mit dem eben das nicht passiert. Ich verrate euch hier, wie die Sonntagsbrötchen gelingen.
Super einfaches Toastbrot Rezept – Buttertoast selbst gemacht
Mit knapp einem halben Kilo Mehl, Frischhefe, Salz und Wasser kannst du mit einem ganz normalen Elektrobackofen ein tolles Weissbrot zaubern.
Schnelles Weissbrot – das einfachste Weissbrotrezept der Welt
Mit knapp einem halben Kilo Mehl, Frischhefe, Salz und Wasser kannst du mit einem ganz normalen Elektrobackofen ein tolles Weissbrot zaubern.
Rezept für ein Weizenbrot mit Hefe
Mit knapp einem halben Kilo Mehl, Frischhefe, Salz und Wasser kannst du mit einem g…